Koray Avcı Çakman, 1982 yılında Samsun'da doğmuştur. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi'nden mezun olmuştur.

Çakman, 2006 yılından itibaren serbest yazar olarak çalışmaya başladı. Çakman'ın çocuklara yönelik 170 öykü ve masal kitabı çeşitli yayınevleri tarafından yayımlandı. TRT'de yayınlanan Elma Kurdu çocuk programına öyküler ve senaryolar yazdı. 

Drama liderliği programını tamamladıktan sonra, ilkokul 3. sınıf çocuklarına yönelik toplam 18 saatlik yaratıcı drama uygulaması da içeren "La Fontaine Fabllarından Yaratıcı Drama Yöntemiyle İşlenmesi" teziyle M.E.B. onaylı "Drama Liderliği Belgesi" almıştır.

Çakman, Çocuk ve Gençlik Yayıları Derneği, PEN Yazarlar Derneği, Edebiyatçılar Derneği, Okul Öncesi Eğitimi Geliştirme Derneği, Çağdaş Drama Derneği üyesi ve Çocuk Müzeleri Derneği yönetim kurulu üyesidir.